近日，由天津图书馆联合北辰区图书馆共同主办的《市民课堂：健康在你身边》第五期科普讲座在天津图书馆文化中心馆区四楼会议室成功举办。市食检院任瑞娟博士受邀为大家讲解《家庭厨房微生物防控指南》。

讲座中，以“家庭厨房微生物防控”为主线，从常见致病微生物种类，到这些微生物对人体健康的影响及污染途径，结合实际案例和视频展示，深入剖析家庭厨房中微生物的潜在威胁，并针对夏季气温高、湿度大，微生物极易滋生的特点，提出有效的防控措施。

一直以来，市食检院积极履行社会责任，充分发挥专业技术优势，致力于食品安全知识科普工作。此次参与“市民课堂”活动，正是市食检院践行科普使命的重要举措之一。通过走进公众，以面对面的形式传授食品安全知识，帮助市民提升家庭食品安全意识和防控能力，从源头上守护“舌尖上的安全”。

下一步，市食检院将继续加强与社会各界的合作，创新开展形式多样的科普活动，持续为公众提供专业、实用的食品安全知识，助力营造全社会共同关注、参与食品安全保障的良好氛围，为守护广大市民的身体健康贡献食检力量。